1、去内脏后洗净切成丁的黄椒。

2、蘑菇切片备用

3、准备好酸菜，葱，姜，蒜，泡椒。

(资料图)

4、锅中加入适量植物油，放入泡椒、姜、蒜、葱翻炒。

5、翻炒至香，加入酸菜，继续小火翻炒至酸菜变白。

6、加入豆瓣酱翻炒至油变红。

7、加入适量的水煮沸。

8、水烧开后，加入蘑菇。

9、煮三四分钟，再放入黄椒丁。

10、煮8-10分钟，然后关火，撒上香菜。

11、把它放在盘子里

本文到此结束，希望对大家有所帮助。